recette du mois - Plaisirs et Partages

4 octobre 2011

Quenelles de poissons sauce langoustine

L'humeur du Chef : Quenelles de poissons sauce langoustine.C'est l'été, le temps de la cuisine légère, créative et saine.Découvrez ce mois-ci une recette à réaliser avec Cook'in, pour toujours plus de facilité, de créativité et de fantaisie ! http://...

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4 octobre 2011

Assiette apéritive

L'humeur du Chef... assiette apéritive.Ce mois-ci, notre Chef vous propose de réaliser un apéritif très simple en 1 heure. Suivez-le et régalez-vous ! http://www.youtube.com/watch?v=DfWNHk8GH7o

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4 octobre 2011

Papillotes de volaille farcie

On associe souvent la papillote à la saison estivale, cuisiner léger, sain et faire le plein de vitamines... Ce mois-ci, notre Chef vous démontre que la papillote se déguste toute l'année, en associant à sa préparation de bons produits de saison !Ce mode...

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4 octobre 2011

Pavés de saumon, poivron doux et riz taîlandais

Comment cuisiner bon, sain, et rapide entre les conduites à l'école, le travail et les devoirs des enfants ? Voici une recette équilibrée et tellement simple à réaliser avec Cook'in. En effet, Cook'in vous permet de combiner plusieurs types de cuissons...

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4 octobre 2011

Mousse de gingembre et duo de crustacés en cage

Il fait froid... évadez-vous !Ce mois-ci, notre Chef vous emmène au-delà des frontières et vous propose une entrée hors du commun !Suivez-le pas à pas, réalisez une recette originale et présentez vos assiettes comme des oeuvres d'art pour le plaisir de...

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4 octobre 2011

Les Bouchées Tropicales

Le FLEXIPAT est idéal pour la réalisation d'entremets et des buffets sucrés comme salés. En voici la preuve : notre Chef vous propose les Bouchées Tropicales http://www.youtube.com/watch?v=p-hk5PJpBcA&feature=related

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4 octobre 2011

Mignon de porc au citron confit et cardamome

Ce mois-ci, notre Chef allie cuisine traditionnelle et saveurs asiatiques... pour un résultat hors du commun ! Bon appétit ! http://www.youtube.com/watch?v=EuL-U_mnvpA&NR=1

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4 octobre 2011

le Paris Brest

Le Paris Brest : une pâtisserie traditionnelle tellement simple à réaliser. Suivez le Chef ! http://www.youtube.com/watch?v=SeZ7FaeFJgY&NR=1

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4 octobre 2011

le café gourmand

Ce mois-ci, notre Chef Pâtissier a décidé de vous donner envie d'un café gourmand. Et plus encore, dans cette vidéo, suivez pas à pas la réalisation de florentins, d'une crème italienne pour accompagner votre café, et des crèmes brûlées au chocolat. À...

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4 octobre 2011

Fleurs satins croustillantes

Dessert léger pour démarrer l'année.Le Chef pâtissier de Guy Demarle vous propose de réaliser des fleurs de mousse au chocolat blanc accompagnées d'un croustillant au sésame et au pavot.Bonne dégustation ! http://www.youtube.com/watch?v=thxuO_nPYa4

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